https://en.wikishia.net/view/Main_Page

Seitan on vehnägluteenista valmistettu lihaa muistuttava elintarvike, jota etenkin kasvissyöjät ja vegaanit käyttävät usein lihan tapaan ruoassa. Sillä on lihan kaltainen sitkeä ja kiinteä rakenne, korkea proteiinipitoisuus ja se on käsittelemättömänä lähes rasvatonta. Buddhalaiset munkit aloittivat seitanin valmistuksen 1000-luvulla kiinassa.[1] Sitä käytetään paljon myös muualla Itä- ja Kaakkois-Aasiassa. Suomessa seitan on vähemmän tunnettu lihankorvike kuin tofu, mutta se muistuttaa itse asiassa paljon enemmän lihaa sitkeän rakenteensa ansiosta.n lähes poikkeuksetta seitan valmistetaan kotioloissa valmiista vehnägluteenijauhosta. Jauhoon lisätään usein kikhernejauhoa, soijajauhoa, korppujauhoa tai vastaavaa muuta kasvisproteiinia parantamaan rakennetta halutunlaiseksi. Jauhoihin lisätään kuivat mausteet ja suola. Yleisesti käytettyjä mausteita ovat muun muassa savupaprikajauhe, valkosipulijauhe, kuivattu kasvisliemijauhe, garam masala mausteseos ja jeera. Puhtaita gluteenijauhoja käytettäessä kannattaa maustaminen tehdä jo taikinan muodostamisen aikana, esimerkiksi lisäämällä jauhoihin runsaasti suolaa ja mausteita ja veteen maustekastikkeita tai lientä. Seitania maustetaan ja suolataan usein, koska se sellaisenaan on varsin miedon makuinen. Tämän jälkeen valmistetaan nesteosuus. Nestekulhoon tai -astiaan lisätään vettä, öljyä sekä mausteita. Usein käytettyjä mausteita ovat muun muassa soijakastike, nestemäinen savuaromi ja tomaattipyree. Nesteet sekoitetaan hyvin. Tämän jälkeen jauhot ja neste yhdistetään ja siitä vaivataan pallo tai pötkylä käyttötarkoituksesta riippuen. Seitanpala voidaan pilkkoa pieniksi kuutioiksi, suikaleiksi, takoa pihvinuijalla pihveiksi tai siitä voidaan muotoilla iso seitanpaisti tai "seitanjoulukinkku". Seitan voidaan nyt laittaa marinadiin marinoitumaan pariksi tunniksi tai yön yli. Marinointi lisää makua. Saatu seitan voidaan valmistaa monella tavalla:viisi lapiollist a tein ojaa talon viereen enempi ei sydän kestä.Perjantaina voi myrskytä – "esiintyy kerran kymmenessä vuodessa" Viikon mielenkiintoisin ja hurjin säätapahtuma on tämänhetkisissä ennusteissa perjantaina. Keittämällä: Seitania keitetään maustetussa liemessä. Usein käytettyjä mausteita ovat soijakastike, balsamico ja erilaiset viinietikat ja aromit. Uunissa: Seitan kääritään folioon ja laitetaan uuniin. Näin valmistetaan mm. seitanjoulukinkut ja seitanmakkarat. Paistamalla: Keitettyä tai uunissa valmistettua seitania voidaan paistaa pannulla. Grillaamalla: Seitan voidaan valmistaa avonuotiolla tai kaasugrillissä. Seitan kestää hyvin myös uppopaistamista ja pakastamista. Seitania voidaan syödä sellaisenaan lämpimänä tai kylmänä. Se soveltuu ruoan proteiiniosaksi, leivänpäälle

oronarokotuksiin ei aikoja varata enää aiempaan tahtiin ja siitä syystä aikoja ei ole niin runsaasti varattavissa sähköisessä ajanvarausjärjestelmässä. Aikoja kuitenkin on tarjolla, mutta ei välttämättä joka päivälle. Sähköisesti ajan voi varata osoitteesta https://sote.easiointi.fi/pieksamaki-te/easiointi/app?lang=fi&view= tai puhelimitse numerosta 015 788 4430. Puhelinpalvelu on avoinna tiistaista perjantaihin kello 9–13 ja se toimii ainoastaan takaisinsoittopalveluna. Palvelussa voi olla ruuhkaa ja puhelua voi joutua odottamaan pari arkipäivää, puheluita ei soiteta viikonloppuisin. Koronarokotteen toista annosta voi aikaistaa rokotteiden saatavuuden puitteissa ja aikaisintaan